Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftelerimiz için bulguru yoğurma kabına alıp sıcak suyla ıslatıyor 10 dk bekletiyoruz.
2. Ardından bulguların üzerine unu ve geri kalan malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz bu esnada ılık suyla ıslatarak yoğuralım.
3. Dilediğimiz şekilde şekillendirip kaynar suda 20 dk haşlayalım.
4. Yoğurtlu karışım için tavaya susam ve tereyağı alıp iyice kavuralım ve soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan susmaları yoğurdun içine ekleyip karıştıralım.
6. Ardından köftelerimizi de ekleyip soğanlı harcımıza geçelim.
7. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağda rengi pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Rengi değişince içine tereyağı salça, tuz ve şekerini atıp karıştıralım.
9. Servis esnasında soğanlar lezzet açısından sıcak olmalı. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı