Sebzeli Köfte Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet orta boy suyu sıkılmış soğan rendesi
- 1 su bardağına yakın galeta unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1’er çay kaşığı tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı köfte baharatı
Diğer malzemeler ;
- 5-6 adet orta boy patates
- Çeri domates
- Çarliston biber
Sosu için ;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- Pulbiber
- Kekik
- Karabiber
Sebzeli Köfte Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfte malzemelerimizi uygun bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım. (harcı güzel yoğurma önemli).
- Ardından cevizden biraz küçük parçalar alıp,yuvarlayalım.
- Daha sonra patateslerimizi de soyup,istediğimiz şekilde doğrayalım. Patatesleri ince doğramamaya dikkat edelim,şişe geçirirken parçalanmasın).
- Kızgın yağda köfteleri ve patatesleri bir iki tur çevirelim. (çok pişirmeye gerek yok,fırında da pişecek. Ocağın altını yüksek çok açmayalım ki bir anda kızarmasın).
- Hafif kızarttığımız köfte patatesleri patates,köfte,domates,biber şeklinde şişe dizelim. ( burası tamamen size kalmış).
- Herhangi bir kasede salça,su ve baharatlarımızı karıştıralım.
- Fırın tepsisine dizdiğimiz şişlerimizin üzerine gezdirelim.
- Daha sonra 180 derece fırında alt üst ayarda 20-25 dakika pişirelim. Fırınınıza göre kontrol ediniz.
- Köfte şişlerimiz servise hazır,afiyet olsun ! :).
Not ; Ben 14 adet şiş elde ettim .
İnstagram ; tarif_defterim05
Sebzeli Köfte Şiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
